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Wochenmarkt, Klosterküche und Reisanbau
Orient-Express Hotels mit regionalen kulinarischen Erfahrungen
Blue Taxi Market Tour
Regionale Küche ist frisch, authentisch und unverwechselbar. Bei Orient-Express Hotels wird sie deshalb besonders gepflegt, gefördert oder wiederentdeckt. Hier drei exotische Beispiele: aus der Governor’s Residence in Burma, dem Hotel Monasterio in Peru und La Résidence Phou Vao in Laos.
Blue Taxi Market Tour, The Governor’s Residence, Yangon
Iain Murray, Executive Chef der Governor’s Residence in Yangon, begleitet seine Gäste im Blue Mazda Taxi aus den 1970er Jahren auf einem Streifzug über die Märkte Yangons. Gemeinsam entdecken sie asiatische Spezialitäten wie Jackfrucht, Rambutanfrucht, Mango und Teeblätter. Zurück im Hotel erfahren die Gäste bei einer Kochvorführung, wie sie aus den Zutaten vom Markt z.B. traditionelle burmesische Salate zubereiten können, wie den Teeblattsalat aus grünem Tee, Butterbohnen, Erdnüssen, Sesam, getrockneten Shrimps und Chili. Zum Abschluss des kulinarischen Ausflugs in Burmas Küche genießen die Gäste einen Buffet-Lunch, begleitet von Weinen aus der Region.
Kosten und Buchung: rund 60 US-Dollar pro Person, Übernachtung mit Frühstück ab 205 US-Dollar für ein Deluxe Room / Doppelbelegung.
www.governorsresidence.com
Orient-Express Hotels Reservierungsnummer 0800 1830 781
Historic Art Tour and Cookery Demonstration, Hotel Monasterio, Cuzco
Die spanische und Inka-Kultur in Cuzco, Peru, hat seit jeher Künstler und Küchenchefs inspiriert. Das Hotel Monasterio ist als ehemaliges Kloster und nationales Bauwerk von 1592 keine Ausnahme. Dank einer neuen Hoteltour erhalten die Gäste nun einen Einblick sowohl in die exquisite Kunstsammlung des Hotels als auch in die gastronomische Vielfalt Perus. Die Gemäldesammlung im Hotel Monasterio umfasst einige der besten Maler der Cuzquenian Art School vom 16. bis 18. Jahrhundert. Ein kundiger Guide führt die Gäste durch das Hotel und erklärt den religiösen Hintergrund der Kunstwerke sowie die Geschichte Cuzcos und die des ehemaligen Klosters von San Antonio Abad.
Die Tour bietet außerdem einen Einblick in Perus Küche von der Kolonialzeit bis zur Republik im 18. Jahrhundert.
Kosten und Buchung: ab 20 US-Dollar pro Person, Übernachtung mit Frühstück ab 520 US-Dollar für ein Deluxe King Room / Doppelbelegung.
www.monasteriohotel.com
Orient-Express Hotels Reservierungsnummer 0800 1830 781
Living Land Organic Rice Farm, La Résidence Phou Vao, Luang Prabang
In La Résidence Phou Vao in Luang Prabang, Laos, können die Gäste in das laotische Leben eintauchen und Interessantes über den Reisanbau lernen. Sie verbringen einen halben Tag mit den Bauern der naheliegenden Living Land Farm, entdecken die 13 Stationen des Reisanbaus und können bei der Ernte dabei sein. Die Living Land Farm hat sich auf organischen Anbau spezialisiert. Die Besucher lernen aus erster Hand, wie man die Reisfelder pflügt und das Saatgut aussät. Später kosten sie den dort angebauten Reis und kehren mit einem besserem Wissen und Verständnis für den Arbeitsalltag asiatischer Bauern ins Hotel zurück.
Kosten und Buchung: ab 50 US-Dollar pro Person, Übernachtung mit Frühstück ab 470 US-Dollar für eine Garden View Junior Suite / Doppelbelegung.
www.residencephouvao.com
Orient-Express Hotels Reservierungsnummer 0800 1830 781
