Super Food Tomate

Iss Dich schön im Axis at One Aldwych

Chefkoch Tony Fleming liebt Tomaten in allen Fraben und Formen.

Mit ihrem hohen Gehalt an Vitaminen und dem Radikalfänger Lykopin sind Tomaten eines der großartigsten Lebensmittel, die es überhaupt gibt. Das findet auch Tony Fleming, Executive Chef des Restaurants Axis im One Aldwych, London, und hat viele alte Tomatensorten wiederentdeckt. Zur Reifezeit des vielseitigen Nachtschatten-
gewächses ließ er sich zu einem außergewöhnlichen Tomaten-Menü inspirieren. Reservierung unter Axis@onealdwych.com.
Ganz neu: Im Axis taucht die auch als Liebesapfel bekannte Frucht als Dessert auf. Flemings raffinierte Kreationen reichen von Tomatenmarmelade über Basilikum-Creme brûlée mit kandierten Tomaten bis hin zu Tomatengelee an Avocado-Eiscreme.

Die saisonalen Tomaten-Menüs werden noch bis zum 24 Juli 2010 angeboten.

Ausblick:
Saisonale Pilz-Menüs ab 23. September 2010.
Saisonale Wild-Menüs ab 11. November 2010.

Reservierung im Axis unter: Tel. +44 (0)20 7300 0300, Fax +44 (0)20 7300 0301, E-Mail: Axis@onealdwych.com

Zimmerpreis ab 205 Pfund pro Nacht. Reservierung unter Tel. +44 (0)20 7300 0500, Fax +44 (0)20 7300 0501, E-Mail: Reservations@onealdwych.com

Redaktionshinweis

One Aldwych liegt im Herzen Londons und verfügt über 105 Gästezimmer und Suiten.
Es wurde 1998 als erstes Hotel der CampbellGray Hotels eröffnet. Heute gehören zu CampbellGray Hotels auch das Carlisle Bay, Antigua, das Dukes, London, und das Le Gray, Beirut. Weitere Projekte in Marokko, Schottland, Südfrankreich und im Libanon sind in Planung.

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